Кулинарный ответ
Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить
Чем покрыть торт
опубликовано в Украшения для тортов и пирожных
0
Здравствуйте, посоветуйте мне, пожалуйста. чем покрыть торт! Хочу сделать торт-машинку! Сверху покрывают во всех рецептах мастикой, я мастику если и буду готовить, то только сама, т.к. торт детский-химия не нужна! Мастика очень-очень сладкая, посоветуйте мне какую-нибудь аналогичное покрытие для торта, чтобы не было этого приторного вкуса! Мне это покрытия нужно, чтобы и есть можно было. и внешне нормально бы было! Вот вроде покрывать марципаном можно, но как и не засохнут эти все покрытия за 12 часов!
Ответов (6)
-
Принятый Ответ
0Даша, здравствуйте
Нами было съедено несколько детских тортов-машинок. Больше всего понравилось покрытие из белкового крема (т.к. торт детский, то белковый крем должен быть заварной (итальянская меренга) Рецепт белкового заварного крема здесь http://kuroed.net/retsepty/vypechka/pirozhnye/item/43-trubochki-s-kremom.html).
Медовый торт-машинка с белковым покрытием
(крем: взбитые сливки с добавкой консервированных вишен) (пекла не я)
Срез торта-машинки:
(медовые коржи прослоены взбитыми сливками с добавлением консервированных вишен)
Вид сзади:
-
Принятый Ответ
0Спасибо большое, но вот очень-очень бы хотелось покрыть тортик какой-нибудь мастикой или чем-нибудь, что ребёнок не сможет лёгким движением руки, а именно со всей силы в тортпревратить в кашу! А такое у нас случается часто! Я бы хотело что-нибудь именно с мастикой, вот что-нибудь не такое сладкое..... а вот что......
-
Принятый Ответ
-
Принятый Ответ
-
Принятый Ответ
0Это точно! Теперь только и думаю, как, как приготовить тортик!!!Ну может и попробую с кремом! И всё-таки меня не покидает надежда приготовить как-нибудь не приторную мастику......Я думаю может к мармеллоу растопленному добавить пудру и крахмал в равном количестве, может не так сладко будет?!..............Ещё говорят, что лимонный сок уничтожает эту приторность!

Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь
Авторизуйтесь, чтобы ответить на сообшение. Войдите на сайт, используя форму справа или зарегистрируйтесь, если Вы у нас впервые.
Зарегистрируйтесь здесь »