Кулинарный ответ
Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить
Ответов (1)
-
Принятый Ответ
0Тесто можно приготовить по такому же рецепту, что и для рассыпчатых орешков http://www.kuroed.com/?id=851:
200 г сливочного масла
0.5 стакана сахара
3 желтка
1/4 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса
3 стакана муки
Если нет специальных формочек для грибочков, то их можно вылепить самостоятельно:
Тесто разделить примерно на 2 части.
Ножки грибочков:
Из одной части скатать колбаску, порезать ее на части, кончики слегка скруглить, причем конец, который будем вставлять в шляпку гриба должен быть тоньше.
Из второй части теста сделать шарики из которых руками сформовать грибные шляпки.
В центе каждой шляпки пальцем сделать углубление, в котором будет крепиться ножка гриба.
Заготовки для грибочков испечь, не скрепляя между собой - до золотистого цвета (в духовке при 180С).
Затем ножки грибочков окунаем во взбитые с сахаром белки (на 1 белок - 1/4 стакана сахара). Более тонкий конец вставляем в углубление в шляпке, второй окунаем в мак.
Даем белкам подсохнуть.
Затем шляпки грибов окунаем в шоколадную глазурь, либо в свекольный сок с сахаром. Даем высохнуть.
Все, наши грибочки готовы.
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь
Авторизуйтесь, чтобы ответить на сообшение. Войдите на сайт, используя форму справа или зарегистрируйтесь, если Вы у нас впервые.
Зарегистрируйтесь здесь »