Ошибка
  • Невозможно загрузить ленту новостей

Творожно-лимонный пирог с безе

01 Окт 2013
Оцените рецепт
(1 Голосовать)

Воздушный творожный пирог с легким лимонным ароматом.

Удивит любого гостя!

  • Ингредиенты
    • Тесто:
    •  - 2 желтка
    • - 1 ст сахара
    • - 150 гр сливочного масла
    • - 100 гр сметаны
    •  - 1 ст ложка крахмала
    •  - 1/2 ч. л соды, погасить уксусом
    • - щепотка соли
    •   Начинка:
    • - 1 кг творога
    • - 2 желтка
    • - 50 гр сливочного масла
    • - 1 стакан сахара
    • - 4 белка
    • - 1 лимон
    • - изюм

Приготовление:

Замесить не крутое тесто.

Противень смазать жиром.

Тесто уложить на противень, сделав невысокие бортики.

Испечь корж (170 градусов на протяжении 15- 20 мин).

Оставить остывать.

Тем временем делаем начинку:

творог взбить блендером до однородной массы (если творог жирный сливочное масло можно не добавлять),

добавить желтки, сахар, цедру лимона, мякоть лимона, взбить в блендре.

Добавить изюм, все хорошо перемешать.

Выкладываем творожную массу на остывший корж.

Берем оставшиеся 4 белка - взбиваем с сахаром, как на безе, и очень осторожно выкладываем сверху творога.

Печь в духовке при 150 град. 10 -15 мин, пока безе не подрумянится.

Пирог с лимонно-творожной начинкой и безе

Бон аппетит!

1 Комментарий

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

820 рецептов выпечки

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016