Ошибка
  • Невозможно загрузить ленту новостей

Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

Рецептуры советского печенья

опубликовано в Печенье
14. 01. 2012, 12:57
0

уважаемые друзья, не могли бы вы подсказать рецептуры на такие виды советского печенья как:

"Песочное", "Сдобное", "Сахарное".

Заранее благодарю!

Ответов (1)
  • Принятый Ответ

    18. 10. 2012, 11:42 - #Постоянная ссылка
    0
    Рецептур советского печенья очень много.
    Мне , например, очень нравилось песочное печенье :
    курабье http://www.kuroed.com/?id=1246
    масляное http://www.kuroed.com/?id=930
    Мозаика http://www.kuroed.com/?id=152
    сдобное полено с изюмом: http://www.kuroed.com/?id=1253

    А это рецепт советского песочного печенья Глаголики:
    2 стакана муки
    180 г сахара
    130 г сливочного масла
    2 яйца
    четверть стакана молока
    треть чайной ложки ванильного сахара или цедра 1 лимона
    (объем стакана 250 мл)

    Яйца взбить с сахаром (можно взбивать на водяной бане 50С).
    Отдельно взбить масло и смешать с уже остывшей яично-сахарной смесью.
    Добавить просеянную муку, размешать.
    Печенья отсаживать на застеленный пергаментной бумагой противень из мешка с зубчатой трубочкой в виде рукописной буквы "г".
    Выпекать в разогретой до 220С духовке 8-10 минут.
    (Р.П.Кенгис, П.С.Мерхель "Домашнее приготовление тортов и пирожных...")

    Друзья, если у вас есть любимые рецепты советского печенья, поделитесь ими, пожалуйста.
    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 

820 рецептов выпечки

Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016