Кулинарный ответ
Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить
Ответов (3)
-
Принятый Ответ
0Песочное печенье на желтках, например вот это - http://www.kuroed.com/?id=1686 - очень долго не черствеет и остается свежим (желток тут выступает как эмульгатор, благодаря которому наша выпечка очень медленно теряет влагу).
По поводу реализации в магазинах - его нужно герметично упаковывать, например, в пластиковые или жестяные коробочки с крышками. Импортное дорогое печенье так и продают -
Принятый Ответ
0Андрей, здравствуйте
Если это песочные орешки, вроде этих http://www.kuroed.com/?id=851
,
то для того, чтобы они не засыхали, их можно хранить в закрытой посуде: жестянке с плотной крышкой или стеклянной банке.
Но дольше недели я домашнее песочное печенье не храню, лучше заморозить сырые заготовки и испечь свежее.

Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь
Авторизуйтесь, чтобы ответить на сообшение. Войдите на сайт, используя форму справа или зарегистрируйтесь, если Вы у нас впервые.
Зарегистрируйтесь здесь »