Кулинарный ответ

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить

0

Как приготовить горчицу для закусок дома из сухого горчичного порошка ?

Ответов (3)
  • Принятый Ответ

    28. 04. 2013, 19:39 - #Постоянная ссылка
    0
    Оксана, спасибо за простой и доступный рецепт горчицы.
    Ответ минимизирован. Show
  • Принятый Ответ

    28. 04. 2013, 18:14 - #Постоянная ссылка
    0
    Я беру 1 ст. л. сухого порошка запариваю 2 ст.л. кипятка. Оставляю на 30 минут. Добавляю потом по вкусу фруктовый уксус, соль и сахар. Все. :)
    Ответ минимизирован. Show
  • Принятый Ответ

    09. 02. 2012, 12:39 - #Постоянная ссылка
    0
    Вот что пишет о приготовлении горчицы Похлебкин:
    Горчичный порошок заварить кипятком, сразу же слить лишнюю воду и дать остыть.
    Маринад:
    слабый винный уксус закипятить с пряностями - корицей, перцем, лавровым листом, эстрагоном, сельдереем, луком, чесноком, процедить.
    Развести маринадом заваренный горчичный порошок до консистенции густой сметваны и оставить в плотно закрытой посуде на 1-3 суток.
    Вместо уксуса можно взять лимонный сок и цедру лимона, а к горчичной массе добавить пюре из печеных яблок, груш, айвы или апельсинов ( для этого, испеченные фрукты, например, яблоки, нужно отжать в соковыжималке).
    Ответ минимизирован. Show
Ваш Ответ

Уважаемые читатели,

Задать вопрос кулинарному эксперту можно тут >>

 
Рейтинг@Mail.ru

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забудьте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).
Если вы это уже сделали - большое Вам спасибо за помощь в развитии нашего проекта.

Подпишитесь:

Рецепты моей бабушки
Вкусная выпечка




©kuroed.net, 2012-2016