Кабачковое рагу в горшочке

19 Июнь 2012
Оцените рецепт
(11 голосов)
Рагу из кабачков
Рагу из кабачков kuroed.net

Диетическая кабачковая икра. Готовится просто, съедается быстро.

  • Ингредиенты
    • 2-3 кабачка
    • 3 больших моркови
    • половина луковицы
    • толстостенный горшок емкостью 2.75 л

Кабачки и морковь почистить и вымыть.

Каждый кабачок разрезать на 4 части вдоль, а затем - на тонкие ломтики.

Морковь натереть на крупной (буряковой) терке (соотношение моркови и кабачков подбираете по вашему вкусу).

Лук мелко нарезать на кубики.

Нарезанные овощи сложить в толстостенный керамический горшок,  накрыть крышкой, поставить его в духовку и готовить 1.5 часа при 180°С.
По желанию,  в процессе приготовления будущее рагу из кабачков 1-2 раза перемешать.

Готовое кабачковое рагу прямо в тарелке по вкусу посолить и добавить немного растительного масла.

Диетическое овощное блюдо, вкусно и горячим и холодным.
Прекрасно подходит к горячему молодому картофелю с укропом.
А можно есть просто  как бутерброд с  черным хлебом и кабачковой икрой.

Бутерброд с диетической кабачковой икрой

Хранить в холодильнике.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Другие материалы в этой категории: « Икра из синеньких Икра из синеньких тушеная »

1 Комментарий

  • написал Лина Четверг, 21 Июнь 2012 Комментировать
    Лина

    Мне это рагу больше всего нравится холодным - накладываю его на украинский хлеб и ем бутерброды. Когда готовила, на всякий случай несколько раз перемешала, чтобы не подгорело.

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016