Балык из куриной грудки

12 Июнь 2012
Оцените рецепт
(9 голосов)
Балык из куриной грудки
Балык из куриной грудки kuroed.net

Балык из куриной грудки готовится точно так же, как и балык из индюшиной грудки:

  • Ингредиенты

    2-3 куриных грудки

    пряности, специи

    пергаментная бумага для запекания

 Вымытую  и обсушенную куриную грудку посыпаем специями

(это может быть сочетание измельченной сушеной паприки, сухого чеснока, сухой горчицы, кориандра, сушеных лука, сельдерея, фенхеля, куркумы, черного и душистого молотого перца,  молотой корицы,  перца чили, гвоздики, сушеного укропа),

плотно заворачиваем в пергаментную бумагу и запекаем 1 час в духовке при температуре 200С.

 

Также балык из куриной грудки можно приготовить и на пару - плотно завернутую в пергамент куриную грудку поместить в чашу пароварки и  готовить 1 час.

Главное условие:

 грудку не разворачивать до полного остывания.

Затем, все так же завернутую положить в холодильник.

Балык из куриной грудки нарезать  и есть можно на следующий день.

Хранить в холодильнике (2-3 дня), завернутым в пергамент, в котором выпекался.

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

2 комментарии

  • написал Юстас Среда, 13 Февраль 2013 Комментировать
    Юстас

    Готовил вроде по рецепту, но получилась сухая.(((

  • написал Ирина Четверг, 14 Февраль 2013 Комментировать
    Ирина

    Юстас, Вы ее неплотно завернули. Я обычно заворачиваю в 2 перекрывающих друг друга слоя бумаги, так влага из грудки не испаряется.

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016