Для приготовления этого быстрого летнего тортика можно взять батон или студенческие рогалики.
С хлеба срезать корочки, если это ломтики батона - разрезать их на несколько частей.
Смородину вымыть, измельчить блендером, по вкусу добавить сахар.
В форму для куличей слоями укладываем нарезанный хлеб.
Каждый слой полить 1-2-мя ложками сладкого смородинового пюре.
После того, как форма будет заполнена, хлеб прижать рукой, чтобы слои уплотнились.
Форму накрыть пищевой пленкой или бумагой для выпекания, на нее поставить гнет (например, закрытую крышкой банку с водой) - и в холодильник.
На следующий день наш хлебный пудинг готов:
проводим ножом вдоль бортов формы и выкладываем его на тарелку.
Есть холодным.
Прекрасный сочный десерт для жаркого летнего дня.
