Медовый рулет со сгущенкой

24 Май 2012
Оцените рецепт
(19 голосов)
Медовый рулет со сгущенкой
Медовый рулет со сгущенкой kuroed.net

Этот вкусный бисквитный рулет выручает, когда нужно что-то быстро испечь с минимальными затратами сил и времени на подготовку.

  • Ингредиенты
    • 3 яйца
      0.5 стакана сахара
      1 столовая ложка меда
      0.5 чайной ложки соды
      3/4 стакана муки
      (объем стакана 250 мл)
      крем:
      0.5 банки вареной сгущенки
      250 мл сметаны 15% жирности
      бумага для выпекания

1. Противень 35х36 см застелить бумагой для выпечки (бумагу смазать сливочным маслом).

2. Яйца, сахар и мед поместить в чашу миксера и взбивать на самой низкой скорости до появления пышной пены (минут 5 ).
Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой, и все перемешать миксером  (очень недолго - до достижения полного смешивания компонентов).
Тесто быстро вылить на противень и равномерно распределить, чтобы толщина теста везде была одинаковой.

3. Бисквитный корж выпекать 7 минут в разогретой до 220С духовке.
Если корж  перепечь,  рулет не свернется.

4. Пока печется бисквит, готовим сливочный крем:
сметану постепенно добавляем небольшими порциями к сгущенке и перемешиваем ложкой (тогда крем получается густым) .

5. Горячий корж достать из духовки, сразу же смазать подготовленным сметанным кремом и оставить пропитываться на 30 минут.

6. Затем пропитавшийся рулет свернуть, аккуратно отделяя бумагу от теста, и поставить пропитываться  холодильник минимум на 3  часа (а лучше  на  ночь, тогда рулет красивее режется).

7. Готовый медовый рулет по желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить узором из растопленного шоколада.

Как и все бисквиты,  чем дольше он пропитывается кремом, тем вкуснее.

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016