Медовая коврижка на чае

30 Янв 2012
Оцените рецепт
(8 голосов)
Медовик на чае
Медовик на чае kuroed.net

Быстрый, легкий  и почти постный медовичок.

  • Ингредиенты
    • 1 стакан меда
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан крепко заваренного чая
    • 100 г маргарина или сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 0.5 ч.л. соды
    • 3 стакана муки
    • пряности и другие добавки - по вкусу

 Делала эту медовую коврижку из половины порции продуктов:

0.5 стакана меда

1 столовая ложка сахара

0.5 стакана крепко заваренного чая

(объем стакана 250 мл)

50 г  сливочного масла

1 маленькое яйцо

0.25 ч.л. соды

1.5 стакана муки

пряности:

0.5 чайной ложки корицы

0.5 чайной ложки молотого имбиря

кольцевая форма для кексов диаметром 20 см 

1. Заварить крепкий черный чай.  Если он ароматизирован (например, сорт Earl Gray), тоже неплохо.

Дать чаю остыть.

2. Муку  смешать с содой и пряностями.

3. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

4. Продолжая растирать,  добавить яйцо, мед,  остывший и процеженный чай.
Затем - муку с содой.
Получается тесто консистенции сметаны.

5. Тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой или белыми сухарями форму для запекания.

(Не посыпайте рельефную форму для выпекания мукой,  иначе ваша выпечка может получиться довольно неэстетичной и ее придется покрывать шоколадной глазурью, чтобы как-то это закамуфлировать.

Именно так у меня в этот раз и получилось - фото прилагаю :( ).

 6. Коврижку выпекать в разогретой до 180°С духовке около 45 минут.

7. Чуть остывшую вынуть из формы и полить лимонной глазурью:
2 столовые ложки (с горкой) сахарной пудры смешать с 2-мя столовыми ложками лимонного сока.

Получается довольно диетический быстрый медовик.
Как и большинство медовиков, вкуснее всего на следующий день.

Пошаговое приготовление

Последнее изменение Пятница, 12 Сентябрь 2014 11:48
Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Другие материалы в этой категории: Медовый маковник »
Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016