Внимание
  • There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: media/k2/galleries/142
Ошибка
  • Невозможно загрузить ленту новостей

Медовый маковник

19 Янв 2013
Оцените рецепт
(20 голосов)
медовик с маком, орехами и изюмом
медовик с маком, орехами и изюмом kuroed.net

Быстрый медовик с маком, орехами и изюмом. Вкуснее всего на следующий день.

  • Ингредиенты

    3 яйца

    3 ст.л. сахара

    1 столовая ложка жидкого меда

    0.5 стакана муки

    (объем стакана 250 мл)

    1/3 (треть) чайной ложки соды

    130 г мака

    150 г изюма

    горсть грецких орехов

    щепотка корицы

    щепотка имбиря

    цедра 1 лимона

    для глазури:

    сахарная пудра (несколько ложек)

    сок 1 лимона

    разъемная форма для выпекания диаметром 26 см

    бумага для выпечки

 Духовку поставить разогреваться  до 180С.

Форму для выпекания выстелить бумагой для выпечки.

Муку просеять, смешать с содой и пряностями.

В сухую емкость для взбивания разбить яйца, добавить сахар и мед - все  взбить миксером, постепенно увеличивая скорость (около 5 минут), яично-медовая смесь должна увеличиться в объеме в несколько раз.

Во взбитые яйца добавляем мучную смесь, мак, изюм,  орехи (вкуснее всего с грецкими, но можно взять и фундук), цедру лимона (лучше всего цедру натереть на мелкой терке. так вкуснее).

Все аккуратно размешать ложкой (если у вас миксер низкой мощности, можно смешать и миксером на самой низкой скорости, но недолго, лишь до полного смешения.)

Тесто сразу же вылить в застеленную форму, выпекать в разогретой до 180С духовке около 20 минут (или до того момента, когда деревянная зубочистка выйдет из середины медовика сухой).

Пока маковник печется, готовим лимонную глазурь:

сахарную пудру смешать с лимонным соком,  консистенция - на ваш вкус.

Готовый пирог достать из духовки, провести вдоль бортов ножом и сразу же, горячий, полить лимонной глазурью.

Когда медовик чуть остынет, а глазурь подсохнет,  аккуратно снять борта.

Остывший маковый медовика выложить на блюдо,  аккуратно отделив бумагу для выпечки.

Вкуснее всего на второй день.

Пекла этот маковник и в форме диаметром 22 см (он на фотографиях) ,  но   вкуснее он получается в именно в форме большего диаметра.

Пошаговое приготовление

{gallery}142{/gallery}
Последнее изменение Вторник, 01 Апрель 2014 13:34
Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Другие материалы в этой категории: « Медовая коврижка на чае
Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

820 рецептов выпечки

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016