Творожные кексы в бисквитной "шубке"

14 Июнь 2013
Оцените рецепт
(11 голосов)
Творожно-бисквитные кексики
Творожно-бисквитные кексики kuroed.net

Быстрые кексы, которые по вкусу напоминают советские сочники, но намного проще готовятся.
Вкуснее остывшими.

  • Ингредиенты
    • 5 яиц
    • треть стакана сахара
    • 2 пачки (около 450 г) 9% пастообразного творога с изюмом и ванилью
    • 3/4 стакана муки
    • формы для выпекания маленьких кексов

1. Приготовить творожную начинку:

творог растереть с 2-мя яйцами (можно и вилкой),

я брала  уже сладкий творог с ванилью, вы можете взять  нежирный, несладкий творог и добавить сахар, ваниль и прочие добавки по вкусу.

2. Формы для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

3. Оставшиеся 3 яйца миксером взбить с сахаром, как для бисквита.
Во взбитые яйца добавить просеянную  муку (можно "вмешать" миксером на самой низкой скорости).

4. В каждую из формочек выложить по ложке бисквитного теста,
затем, точно по центру, - по ложке творожной начинки.

5. Форму с тестом поставить в разогретую духовку.

Если у вас электрическая духовка, в которой вы можете устанавливать температуру, то  в разогретой до 180°С духовке творожные кексы будут выпекаться около получаса.

У меня в этот раз была газовая духовка с нижним подогревом и кексы выпекались около часа на самом верхнем уровне.

6. Готовность кексов проверить деревянной палочкой.
Готовы - достать из духовки и сразу же провести ножом вдоль бортов форм.

7. Остывшие кексы аккуратно извлечь из форм - и можно есть.

Приятного аппетита.

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016