Кексики со сгущенкой

25 Март 2013
Оцените рецепт
(6 голосов)
Маленькие сдобные кексы со сгущенкой
Маленькие сдобные кексы со сгущенкой kuroed.net

Быстрые сметанные кексы с начинкой из вареной сгущенки.
Чтобы не обжечься, лучше есть полностью остывшими.

  • Ингредиенты
    • на 12 маленьких кексиков:
    • 3 яйца
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 стакана муки
    • 250 г сметаны
    • 2 столовые ложки растительного масла без запаха
    • 1 столовая ложка коньяка
    •   1/2 чайной ложки соды
    • ванильный сахар по вкусу
    • несколько ложек вареной сгущенки
    • формы для выпечки маленьких кексиков

Формы для выпечки маленких кексов смазать маслом и присыпать сухарями или манкой.
Если у вас есть бумажные манжетки, используйте их (манжетки обязательно нужно вставить в металлические формы, если этого не сделать, бумага не будет держать форму).

Муку просеять и смешать с содой и ванильным сахаром.

Яйца взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, в несколько приемов добавить сметану, растительное масло, коньяк.
Затем вмешать муку с содой и пряностями (это можно сделать и миксером на самой маленькой скорости, недолго).

Тесто для кексов выложить в формы.

В центр каждой заполненной тестом формы чайной ложкой аккуратно выложить начинку (эти кексы можно печь не только со сгущенкой, но еще и с вареньем, ягодами, шоколадом или другими наполнителями по вашему вкусу.)

Форму с кексами поставить в разогретую до 180°С духовку.
Выпекать около 25 минут или до сухой зубочистки.

Пошаговое приготовление

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016