Быстрый куриный суп с клецками и фрикадельками

28 Сен 2012
Оцените рецепт
(5 голосов)
быстрый суп с  клецками и фрикадельками
быстрый суп с клецками и фрикадельками kuroed.net

Быстрый и легкий суп с куриными фрикадельками. Подходит для детского и диетического питания.

  • Ингредиенты
    • на кастрюлю емкостью 2.5 л:
    • 1 маленькая луковица
    • 1 морковь
    • 4 средние картофелины
    • сушеный укроп
    • для фрикаделек:
    • горсть куриного фарша
    • 1 маленькое яйцо
    • для клецок:
    • 150 мл муки
    • 1 маленькое яйцо
    • соль по вкусу

 Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Почистить и вымыть  луковицу и морковь, морковь натереть на крупной терке - все забросить в воду, кастрюлю накрыть крышкой.

Почистить картошку и нарезать небольшими кубиками.

Для фрикаделек - куриный фарш смешать с яйцом, слегка подсолить.

Вода в кастрюле закипела - в кипящую закладываем нарезанный картофель, добавляем чайную ложку соли и,  аккуратно, чайной ложкой, выкладываем  куриный фарш.

Делаем меньше огонь, кастрюлю накрываем крышкой.

Готовим клецки - просеянную муку смешиваем с яйцом до однородности, если нужно, добавляем немного воды - должно получиться густое тесто (можно еще добавить щепотку соли).

Ножом или вилкой проверяем готовность картофеля - если он сварился, в кипящий суп с помощью 2-х чайных ложек выкладываем клецки (одной ложкой набираем тесто, второй - сталкиваем его в воду).

Все, быстрый куриный суп с клецками готов, можно добавить по вкусу сушеный укроп (или свежую мелко нарезанную зелень) и выключить огонь (из готового супа, по желанию, вынуть луковицу).

Этот суп с фрикадельками вкуснее всего теплым.

Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

Ирина

Не делайте из еды культа (C).

Другие материалы в этой категории: « Бульон с куриными клецками
Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016