Рулетики из цукини

23 Дек 2012
Оцените рецепт
(4 голосов)

Эти рулетики со сливочно-острой начинкой никого не оставят равнодушным.

  • Ингредиенты

    2 цукини
    250 гр некислого творога или сливочного сыра
    2 зубчика чеснока
    1 ст. л. сметаны
     пучок петрушки
    растительное масло для жарки
    соль
    перец

Цуккини нарезать вдоль тонкими длинными пластами, разложить на тарелке, немного посолить и оставить на 15 минут.
Слить с цуккини образовавшуюся жидкость и обсушить бумажным полотенцем.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить цуккини с двух сторон до мягкости.
Обжаренные цуккини выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.
Приготовить начинку:
Чеснок и зелень мелко порубить.

Творог или сливочный сыр выложить в миску и размять вилкой.
Добавить зелень с чесноком и перемешать. 

 Добавить сметану (если используете сливочный сыр, то сметану добавлять не нужно).

Перемешать творожную массу до однородности, посолить и поперчить.
 На краешек обжаренного ломтика цуккини выложить примерно чайную ложку начинки и свернуть рулетиком.

Елена

Когда я ем... я сразу добрая)))

Для отправки комментария необходимо зарегистрироваться

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши рассылки:

Уважаемые читатели,
если вам нравятся наши рецепты и вы хотите ими поделиться, пожалуйста не забывайте поставить ссылку на сайт Кулинарный ответ (kuroed.net).



Кулинарный ответ

Любимые семейные рецепты.

добавить на Яндекс

©kuroed.net, 2012-2016